1. 荷兰豆择去两头，洗净备用

2. 小碗中放盐、糖和蒜末，倒少许清水，放一点淀粉调匀备用



3. 锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右

4. 锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀就可以了

荷兰豆怎么炒啊 扩展

先在盐水里焯一下，焯到五分熟，再和腊肉，尖椒，蒜片一起炒熟装盘，色香味俱全，下饭或者喝酒都非常合适。